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豆皮香菜卷——开胃助消化养胃

香菜大家都吃过的吧,营养丰富,而且味道有些特别,特别有提鲜和提味的作用哦,香菜的吃法有很多,但是大部分人都只是配菜,其实吃香菜具有助消化的作用哦,下面小编就来介绍一种好吃的做法吧。

豆皮香菜卷

材料

原料:豆皮2张、鲜香菇2朵、香葱3根、香菜1小把蒜末1茶匙(5克)、姜末1/2茶匙(3克)

调料:甜辣酱2茶匙、烤肉酱2茶匙、蚝油2茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、白芝麻少许、盐1/4茶匙

豆皮香菜卷的做法

1)鲜香菇洗净后切掉根部,切成1cm宽的条,豆皮切成长5cm,宽5cm的正方形,香菜和香葱洗净后,切成4cm长的段。

2)锅中倒入一点点油,大火加热待油温5成热时,放入香菇条和盐,改成中火,炒至香菇变软盛出。

3)将炒好的香菇,香葱,香菜放入豆皮的对角线上,然后卷成卷,穿在竹签上。

4)碗中倒入甜辣酱,烤肉酱,蚝油,蒜末,姜末,调匀做成酱料。

5)将卷好的豆皮卷放入平底锅中,煎成两面金黄色即可盛出。

6)接着在豆皮卷上刷好酱,撒上辣椒粉,孜然粉,白芝麻即可。

香菜的营养价值,相信了解它的人们,一定会惊讶,这样被忽略的蔬菜,营养价值是非常的高的,如果是高血压的患者,常吃蔬菜是有利于降压的,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。一般人群均可食用香菜。这样吃法可以补充丰富的蛋白质和营养物质,不仅可以促进消化和吸收,而且还可以有养胃的功效,可以提味,让食谱变得更加的美味哦,同时还可以有降压的功效哦。

上面介绍了豆皮香菜卷的具体的做法,小编给大家介绍了相关的的内容了,不知道大家对这些小常识是否了解了呢,其实很多的食材都是可以做菜的,只是大家对这些不太了解,看了以后我们就可以学着制作了哦。

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