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麻椒百叶——适补气血健脾养胃

百叶大家都吃过吗,入股不知道这个名字的话,牛百叶大家一定不陌生的吧,它是牛肚的名称,而且吃法有各种的不同,口感清爽,而且具有滋补的作用,适合各类的人群食用哦,那么如何食用好呢,来看看麻椒百叶的做法吧。

麻椒百叶做法:

1、80度水牛百叶下锅,要沸腾的前烹入料酒一会捞出百叶,否则百叶越煮越老;

2、捞出百叶控干水分放入小碗备用;

3、红椒切成细丝,香菜切末,香葱切末,蒜切末;

4、用醋、香油、红油、蒜茸、盐、胡椒粉、白糖调成碗汁;

5、浇在百叶上;

6、鲜麻椒用温油侵出香味待用;

7、将切好的香菜、红椒、鲜麻椒和油倒入百叶中;

8、与百叶拌匀即可,装盘撒上香葱末提味。

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。补血养血、补气益气、调理肠胃、提高免疫力。可以看出的是经常食用牛肚的话对身体健康是有一定的好处的,不仅可以补充这些营养素,而且还可以讨论肠胃,对于身体虚弱的人群来说是不错的营养选择哦,大家可以放心的食用。

关于麻椒百叶的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分,而且还可以有补血健脾的功效,大家不妨试试。

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